voyages & saveurs

Publié le 29 Juin 2016

Je vous laissais il y a quelques mois sur mes folles impressions napolitaines, "la vie", "le goût" et tutti quanti. Vous vous en souvenez surement. Me revoici dans la botte où je vous emmène à la découverte d'une nouvelle ville, d'une nouvelle région,...

Lire la suite

Rédigé par AdB

Publié dans #Bologne, #italie, #voyage, #voyages & saveurs

Repost0

Publié le 29 Juin 2016

A quelques pas des deux tours, en passant par la jolie Piazza della Mercanzia, vous arriverez en empruntant la Via Santo Stefano, sur la placette du même nom. Cette petite place édifiée en forme de V est mon coup de coeur architectural bolognais. Entourée...

Lire la suite

Rédigé par AdB

Publié dans #Bologne, #italie, #voyages & saveurs, #voyage

Repost0

Publié le 29 Juin 2016

Ce marché couvert, situé via Ugo Bassi, est le détour obligatoire pour les amoureux de la gastronomie italienne et des produits frais. Rappelons que Bologne est la, sinon une des (avec Naples à mon sens), capitale(s) gastronomique(s) italienne(s). La...

Lire la suite

Rédigé par AdB

Publié dans #italie, #Bologne, #voyages & saveurs, #voyage

Repost0

Publié le 29 Juin 2016

Chercher le meilleur glacier de Bologne relève quasiment de l'impossible. Cela revient à chercher le meilleur croissant de France ou la meilleure pizza de Naples. Tout est question de goût et d'avis personnel. Et pourtant, c'est pas faute d'y avoir mis...

Lire la suite

Rédigé par AdB

Publié dans #Bologne, #italie, #voyages & saveurs, #voyage

Repost0

Publié le 29 Juin 2016

Si le temps vous le permet, accordez-vous une virée à la plage. Depuis Bologne, le train régional vous amène à Rimini en moins d'1h30. De la gare, 15 petites minutes de marche suffisent pour se retrouver sur le "Lungomare" et respirer l'air de la mer...

Lire la suite

Rédigé par AdB

Publié dans #Bologne, #Rimini, #voyages & saveurs, #voyage, #italie

Repost0

Publié le 26 Février 2016

Voyager est un plaisir incomparable. J'y consacre toutes les pages de ce blog et me plonge dans la moindre BD permettant l'évasion. C'est un luxe que certains ne peuvent pas se permettre en fonction des aléas de la vie, j'en suis bien conscient. D'autres...

Lire la suite

Rédigé par AdB

Publié dans #Naples, #italie, #voyages & saveurs, #voyage

Repost0

Publié le 3 Juin 2015

Face B vous emmène aujourd'hui vers un petit bout de terre coincé entre la France, le Luxembourg et la vallée du Rhin. Le Palatinat, ou plutôt Rhénanie du Nord-Palatinat, est une région allemande atypique. Située à quelques encablures de la Lorraine et...

Lire la suite

Rédigé par AdB

Publié dans #allemagne, #traditions, #terroir, #voyages & saveurs

Repost0

Publié le 12 Février 2014

La cuisine est un sujet polémique qui peut apporter bien des remous dans un cadre familial ou même dans un cadre professionnel parfois. Alors quand la polémique s'empare d'une ville entière suite à la diffusion d'une émission de cuisine sur une grande...

Lire la suite

Rédigé par AdB

Publié dans #voyages & saveurs, #nice, #salade niçoise

Repost0

Publié le 4 Février 2014

Classique parmi les classiques, simple à préparer et toujours un plaisir, les "spaghettis à la bolognaise" ne viennent pas de Bologne. Le terme "à la bolognaise" s'inspire d'un plat existant en Emilie-Romagne, le Ragù (alla Bolognese). Effectivement composé...

Lire la suite

Rédigé par AdB

Publié dans #voyages & saveurs, #bolognaise, #italie

Repost0

Publié le 28 Janvier 2014

Qui n'a jamais goûté au très fameux riz cantonais dans n'importe quel restaurant chinois de France et de Navarre ? Met aussi basique que les nems, entré dans la culture populaire gastronomique de chez nous, ce riz est un incontournable des tables asiatiques,...

Lire la suite

Rédigé par AdB

Publié dans #voyages & saveurs, #cuisine

Repost0